ยำเห็ดหูหนูดำ

Name: ยำเห็ดหูหนูดำ
Yield: 2 เสริฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: เห็ดหูหนูดำ 1 จาน; หมูสับ 150 กรัม; พริกขี้หนู 3 เม็ด; ขึ้นช่าย; น้ำตาลทราย 1 ชช; น้ำมะนาว 1 ชต; กระเทียม

#benjawan_Geam @cook_5420799

Thailand

ชอบกินเห็ดหูหนูมาก แต่เบื่อที่จะเอาไปต้มจืดอย่างเดียว เลยลองเอามาทำยำดูบ้าง อร่อยมาก

ดูเพิ่มเติม

ยำเห็ดหูหนูดำ

#benjawan_Geam @cook_5420799

บันทึกแล้ว

ส่วนผสม

20นาที

2 เสริฟ

เห็ดหูหนูดำ 1 จาน
หมูสับ 150 กรัม
พริกขี้หนู 3 เม็ด
ขึ้นช่าย
น้ำตาลทราย 1 ชช
น้ำมะนาว 1 ชต
กระเทียม

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

20นาที

1

เห็ดล้างน้ำให้สะอาด ตัดโคนที่สกปรกทิ้ง หั่นฝอยๆ เตรียมไว้ เอาไปลวกในน้ำเดือดสัก2-3นาที สะเด็ดน้ำพักไว้ก่อน ส่วนหมูสับก็เอาไปรวนให้สุกเทใส่ชามรวมกับเห็ด
2

ตำกระเทียม พริกสด เติมน้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ ราดลงบนเห็ดกับหมูสับที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยด้วยขึ้นช่าย