เอาปลาดุกล้างให้สะอาด แล้วเอาไปต้ม ก่อนจะต้ม ต้องรอน้ำเดือดก่อนนะคะ ใส่หอมแดง ตะไคร้ แล้วเอาปลาลง ต้ม15นาที พอได้ที่แล้วตักขึ้นมา แกะเอาแต่เนื้อ อย่าพึ่งทิ้งน้ำ

น้ำพริกหนุ่ม กระเทียม หอมแดง เกลือนิดหน่อย โขลกๆให้ละเอียด แล้วนำปลาที่แกะไว้มาตำ.

ขั้นตอนสุดท้าย น้ำต้มปลามาใส่ถ้วย ประมาณ1 1/2กระบวย แล้วเอาน้ำพริกละลายกับน้ำซุป เติมน้ำปลานิดหน่อย และผงชูรส. โรยต้นหอมผักชี เป็นอันเสร็จ