เค้ก ฟรุ้งฟริ้ง
ตั้งใจจะหัดทำเค้กนมให้อร่อย แต่ส่วนตัวเป็นคนไม่ค่อยชอบทานหวาน เลยจัดความเลี่ยนของเค้กและครีมด้วยสตอเบอรี่เปรี้ยวๆ แต่งหน้าแต่งตาด้วยมาชเมลโล่ จากเซเว่น ก็เป็นอันใช้ได้
#ครัวผจญภัย
เค้ก ฟรุ้งฟริ้ง
ตั้งใจจะหัดทำเค้กนมให้อร่อย แต่ส่วนตัวเป็นคนไม่ค่อยชอบทานหวาน เลยจัดความเลี่ยนของเค้กและครีมด้วยสตอเบอรี่เปรี้ยวๆ แต่งหน้าแต่งตาด้วยมาชเมลโล่ จากเซเว่น ก็เป็นอันใช้ได้
#ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ร่อนแป้งและผงฟู พักไว้
- 2
นำไข่แดง น้ำตาล และเกลือ ผสมให้เข้ากัน โดยใช้ตระกร้อคนจนกว่าน้ำตาลจะละลาย แล้วค่อยๆ เทน้ำมันลงไปผสม 3 รอบ
- 3
ตามด้วยน้ำเปล่า นมเนย คนให้เข้ากันด้วยตระกร้อ ใส่กลิ่นนมลงไปหลังจากนั้น ค่อยๆใส่แป้งลงไปผสม แบ่งใส่ 3 ครั้ง คนให้เข้ากัน ไม่ให้มีเม็ดแป้ง จนเนียนเข้ากันดี แล้วพักไว้
- 4
นำไข่ขาว มาตีด้วยกำลังอ่อน จนเป็นฟองหยาบๆ ตามด้วยครีม ออฟทาร์ทา และทยอยใส่น้ำตาล 3 ครั้ง ตีจนตั้งยอดกลาง จนแข็ง แล้วนำไปผสมในส่วนผสมที่ 1 ค่อยๆ แบ่งใส่3 ครั้ง ตะล่อมให้เข้ากัน แล้วเทใส่พิมพ์ ขนาด 2 ปอนด์
- 5
ปั่นส่วนผสมบัตเตอร์ครีม ทยอย ใส่น้ำตาลไอซิ่งแล้วปั่นต่อจนครีทและน้ำตาลเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน และขึ้นฟู ผสมสีตามชอบ แล้วพักไว้
- 6
ใช้ไฟ อบ 150 องศา ปิดพัดลม อบประมาณ 50 -60 นาที. นำออกมาพักให้เย็น ตัดแบ่งครึ่งนำบัตเตอร์ครีม วางตรงกลาง ตามด้วยสตอเบอรี่ตัดหวาน แล้วปาดบัตเตอร์ครีมทับ ตกแต่งตามชอบด้วยมาชเมลโล่และเม็ดน้ำตาล เสร็จพิธี
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)