กุ้งอบเกลือพร้อมสูตรน้ำจิ้ม

นายต้มโจ๊ก
นายต้มโจ๊ก @cook_17135814
ผู้ชายธรรมดา กับเมนูอาหารธรรมดาๆ

ดูเพิ่มเติมได้ที่ http://www.kookrua.com/recipe/salt-baked-shrimp/

กุ้งอบเกลือพร้อมสูตรน้ำจิ้ม

มี 18 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

ดูเพิ่มเติมได้ที่ http://www.kookrua.com/recipe/salt-baked-shrimp/

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

2-3 เสิร์ฟ
  1. ส่วนผสมกุ้งอบ
  2. กุ้งขาว 12 ตัว
  3. ตะไคร้หั่นท่อน 2 ต้น
  4. เกลือป่น 1 ช้อนชา
  5. ส่วนผสมน้ำจิ้ม
  6. พริกชีฟ้าเขียว 4 เม็ด
  7. พริกจินดาแดง 8 เม็ด
  8. พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด
  9. รากผักชี 3 ราก
  10. ผักชี 1 ต้น
  11. กระเทียมจีน 10 กลีบ
  12. น้ำตาลเคี่ยว 2 ช้อนโต๊ะ
  13. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  14. น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ
  15. เกลือป่น 2 ช้อนชา
  16. น้ำต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. 1

    1. ใส่กุ้ง, ตะไคร้, โรยเกลือป่น ลงในกระทะ แล้วปิดฝากะทะ และเขย่าให้เกลือคลุกกับกุ้ง
    2. นำกระทะปิดฝาไปตั้งบนเตาไฟ รอจนกุ้งสุกจึงตักใส่จาน ให้คอยสังเกตสีของกุ้ง หากสุกแล้วกุ้งจะเปลี่ยนเป็นสีส้ม อย่าอบนานเกินไปกุ้งจะแข็ง

  2. 2

    น้ำส่วนผสมของน้ำจิ้มทุกอย่างใส่โถปั่น แล้วปั่นให้เข้ากัน ตักออกใส่ถ้วย เป็นอันเรียบร้อย

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
นายต้มโจ๊ก
เมื่อ
ผู้ชายธรรมดา กับเมนูอาหารธรรมดาๆ
ติดตามเมนูอาหารในแบบของโจ๊กได้ที่ https://www.youtube.com/tomjokefoodtv
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน