ต้มจืดเยื่อไผ่เห็ดหอม
อยากทานต้มจืดร้อนๆ มีอะไรบ้าง ใส่ไปเลยจ้า แอบคิดถึงตอนงานบวชของพ่อเมื่อหลายปีก่อน มีต้มจืดเยื่อไผ่ที่อร่อยมาก คิดถึงละทำเลยดีกว่า มีของใส่นิดๆหน่อยพอกินมื้อสองมื้อ
ต้มจืดเยื่อไผ่เห็ดหอม
อยากทานต้มจืดร้อนๆ มีอะไรบ้าง ใส่ไปเลยจ้า แอบคิดถึงตอนงานบวชของพ่อเมื่อหลายปีก่อน มีต้มจืดเยื่อไผ่ที่อร่อยมาก คิดถึงละทำเลยดีกว่า มีของใส่นิดๆหน่อยพอกินมื้อสองมื้อ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เรามีกระดูกไก่ที่เลาะเอาเนื้อไปทอดจากเมนูๆก่อน เป็นกระดูกน่องติดเนื้อนิดหน่อย เราแช่ฟรีสไว้กะไว้ทำน้ำซุปนี่ละ ใส่กระดูกไก่ ผงซุปเนื้อ ต้มจนเดือด
- 2
เห็ดหอมดอกเล็กแช่ข้ามคืนไว้แล้ว นำมาหั่นสไลด์เป็นชิ้นเล็กๆ น้ำที่แช่เห็ดหอมให้ใส่ต้มลงไปด้วย นำเห็ดหอมใส่หม้อ หั่นเยื่อไผ่พอคำ ไม่ต้องแช่น้ำก่อนหั่น หั่นไปเลย เดียวมันจะไปขยายตัวในหม้อเอง
- 3
พอเดือดให้หรี่ไฟลงเป็นไฟอ่อน ปรุงด้วย ซีอิ๋วขาว พริกไทย ตุ๋นไปสักสิบนาทีพอให้กระดูกไก่เปื่อยๆซุปจะได้หวานๆ เสร็จพร้อมเสริฟ กับ น้ำพริกอ่องที่ทำไปเมื่อกี้
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น