Soto Ceker

Name: Soto Ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ceker ayam; 100 gr mie sohun/soun siram air panas; 50 gr toge siram air panas; 50 gr kol iris halus; 2 buah tahu digoreng; 2 butir telur rebus; 6 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah kemiri sangrai; 2 batang sereh; 2 lembar daun jeruk dan daun salam; secukupnya Garam,jahe, kunyit, lengkuas, ketumbar,merica; Irisan daun bawang dan bawang goreng; Air untuk merebus

Meri Bunda Ines @cook_16187429

#SiapRamadan

Lebih banyak

Soto Ceker

Meri Bunda Ines @cook_16187429

#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgceker ayam
100 grmie sohun/soun siram air panas
50 grtoge siram air panas
50 grkol iris halus
2 buahtahu digoreng
2 butirtelur rebus
6 butirbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahkemiri sangrai
2 batangsereh
2 lembardaun jeruk dan daun salam
secukupnyaGaram,jahe, kunyit, lengkuas, ketumbar,merica
Irisandaun bawang dan bawang goreng
Air untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker lalu rebus bersama sereh,lengkuas,daun keruk dan daun salam. Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,kunyit,merica dan ketumbar.
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum lalu masukkan ke dalam rebusan ceker. Rebus ceker sampai lunak, tambahkan garam,tes rasa sebelum api dimatikan.
3

Tata dalam mangkok mie soun,toge,potongan tahu dan irisan kol lalu siram dengan kuah soto cekernya. Tambahkan telur rebus,irisan tomat, daun bawang, bawang goreng dan kerupuk,. Soto cekernya siap dihidangkan 😋😋