นำน่องไก่ล้างให้สะอาดเอาช้อนส้อมมาจิ้มๆตามน่องไก่

นำเครื่องเทศปรุงรสต่างๆมาผสมหมักกับไก่ทิ้งไว้สัก30นาทีถึง1ชั่วโมง

นำไก่ไปเข้าเตาอบใช้นำ้มันมะกอกทาบนเนื้อไก่ก่อนเข้าอบ อบทิ้งไว้ประมาน30นาทีนำออกมาจัดใส่จานพร้อมเสริฟ