ตั้งกะทะใส่นำ้มันลงไปเจียวกะเทียมกับหอมแดงให้หอม

ใส่ไข่ลงไปผัดให้สุก ใส่แตงกวาลงไป ปรุงรสได้ตามชอบ

ผัดจนแตงกวาสุกตักใส่จานพร้อมเสรฟนำกะเทียมเจียวมาโรยหน้าอีกที