กู๋ไฉ้ก้วย นึ่งถาด (มังฯ)
กู๋ไฉ้ก้วย : เป็นชื่อเรียกแบบจีนแต้จิ๋วโบราณ ( อาม่า เตี่ย แม่ ของเราเรียกแบบนี้ )
- เป็นอาหารว่างจนถึงมื้อหลักได้ ไม่ใช่ขนม
- แต่มีการเรียกกันเพื้ยนมา จนกลายเป็นขนมกุยช่าย ในปัจจุบัน #ครัวผจญภัย
กู๋ไฉ้ก้วย นึ่งถาด (มังฯ)
กู๋ไฉ้ก้วย : เป็นชื่อเรียกแบบจีนแต้จิ๋วโบราณ ( อาม่า เตี่ย แม่ ของเราเรียกแบบนี้ )
- เป็นอาหารว่างจนถึงมื้อหลักได้ ไม่ใช่ขนม
- แต่มีการเรียกกันเพื้ยนมา จนกลายเป็นขนมกุยช่าย ในปัจจุบัน #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมผัก : เลือกใบแก่ทิ้งไป ล้างให้สะอาด แล้วผึ่งให้แห้ง เมื่อผักแห้งดีแล้ว หั่นผักยาว 1 ซม. และเตรียมส่วนผสมอื่นๆให้พร้อม จากนั้นเทส่วนผสมทุกย่างลงในผัก คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
- 2
เตรียมแป้ง : เตรียมส่วนผสมทั้งหมด แล้วผสมทุกอย่างใส่ภาชนะ ค่อยๆใส่น้ำทีละน้อย นวดจนแป้งนุ่ม นำแป้งขึ้นตั้งไฟอ่อน กวนให้แป้งข้นขึ้น แต่ไม่ต้องสุก
- 3
นำแป้งที่กวนได้ เทใส่ลงในผัก คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี
- 4
แบ่งใส่ 2 ถาด นึ่ง 20 นาที สุกแล้วพักให้เซ็ตตัวสักครู่
- 5
ตัดแบ่งเป็นชิ้น โรยกระเทียมเจียว ก่อนเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้ม
- 6
น้ำจิ้ม : ผสมจากสูตร แล้วชิมดู ปรับเพิ่ม - ลด ตามชอบได้
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น