เตรียมผัก หั่นและล้าง

ใส่แกงแดง กะทิ และคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส้ไข่

ใส่เนื้อปลาบด ปลาชิ้น คน/ตีให้เข้ากันใส่ใบมะกรูดและใบโหระพา คนอีกรอบให้เป็นเนื้อเดียวกัน ในรูปใช้กระทิน้อยจะได้ออกมาค่อนข้างเหนียว ตอนปิ้งใน airfryer จะได้ไม่แฉะ

ใส่ใบโหระพา พริกชี้ฟ้า ถ้ามีเนื้อปลา ตักเนื้อปลาลงไปก่อน แล้วราดด้วยเครื่องแกง 2-3 ช้อน อย่าให้ล้นจนเกินไป ห่อใบตองตามภาพค่ะ

วางลงบน airfryer ตั้งอุณหภูมิที่ 400 F 10 นาที กลับด้านนาทีที่ 5 ตามภาพค่ะ

จัดจานเสริฟพร้อมข้าวสวยร้อน และ wine แดง 😆 ตามชอบเลยค่า