แกงจืดผักกาดดองกระดูกหมู
Nattika Ruamsiriwattanakul @cook_4928260
เคล็บลับของแกงจืดผักกาดดองไม่ได้อยู่ที่น้ำผักกาดดองนะ แต่อยู่ที่ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมะนาวตอนท้าย เพื่อให้ได้รสเปรี้ยวๆเค็มๆ สดแล้วคล่องคอเลยทีเดียว^^
แกงจืดผักกาดดองกระดูกหมู
เคล็บลับของแกงจืดผักกาดดองไม่ได้อยู่ที่น้ำผักกาดดองนะ แต่อยู่ที่ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมะนาวตอนท้าย เพื่อให้ได้รสเปรี้ยวๆเค็มๆ สดแล้วคล่องคอเลยทีเดียว^^
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างผักกาดดอง แล้วบีบน้ำให้แห้งพักไว้ นำมาหั่นพอคำ
- 2
กระดูกหมู ล้างให้สะอาดแล้วนำมาหั่น พักไว้
- 3
นำน้ำเทใส่หม้อ พอน้ำเดือดใส่กระดูกหมูและผักกาดดองที่เตรียมไว้ลงไป พยายามช้อนฟองออกเป็นระยะๆ เมื่อกระดูกหมูเริ่มสุก เคียวจนน้ำงวด ตุ๋นผักกาดดองจนเิร่มเปื่อย
- 4
เมื่อผักกาดดองเริ่มเปื่อย ใส่ซีอิ้ว ข่าทุบ เหลือ และพริกไทยป่นลงไป เปิดไฟแรงอีกครั้ง แล้วปิดไฟ จึงค่อยใส่น้ำมะนาวประมาณ 1 ชต.
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/898626
ความคิดเห็น (3)