แกงจืดผักกาดดองกระดูกหมู
Nattika Ruamsiriwattanakul @cook_4928260
เคล็บลับของแกงจืดผักกาดดองไม่ได้อยู่ที่น้ำผักกาดดองนะ แต่อยู่ที่ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมะนาวตอนท้าย เพื่อให้ได้รสเปรี้ยวๆเค็มๆ สดแล้วคล่องคอเลยทีเดียว^^
แกงจืดผักกาดดองกระดูกหมู
เคล็บลับของแกงจืดผักกาดดองไม่ได้อยู่ที่น้ำผักกาดดองนะ แต่อยู่ที่ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมะนาวตอนท้าย เพื่อให้ได้รสเปรี้ยวๆเค็มๆ สดแล้วคล่องคอเลยทีเดียว^^
วิธีทำ
- 1
ล้างผักกาดดอง แล้วบีบน้ำให้แห้งพักไว้ นำมาหั่นพอคำ
- 2
กระดูกหมู ล้างให้สะอาดแล้วนำมาหั่น พักไว้
- 3
นำน้ำเทใส่หม้อ พอน้ำเดือดใส่กระดูกหมูและผักกาดดองที่เตรียมไว้ลงไป พยายามช้อนฟองออกเป็นระยะๆ เมื่อกระดูกหมูเริ่มสุก เคียวจนน้ำงวด ตุ๋นผักกาดดองจนเิร่มเปื่อย
- 4
เมื่อผักกาดดองเริ่มเปื่อย ใส่ซีอิ้ว ข่าทุบ เหลือ และพริกไทยป่นลงไป เปิดไฟแรงอีกครั้ง แล้วปิดไฟ จึงค่อยใส่น้ำมะนาวประมาณ 1 ชต.
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ต้มจืดผักกาดดองวุ้นเส้น(เจ) ต้มจืดผักกาดดองวุ้นเส้น(เจ)
มีผักกาดดองกระป๋องแต่เบื่อกินกับข้าวต้ม ก็เอามาต้มน้ำแกงกินกับข้าวแทน จะออกเปรี้ยวๆหวานๆสดคล่องคอดี
-
"ต้มจืดกระดูกหมูผักกาดดอง"Pickled Lettuce Soup with Pork Rips "ต้มจืดกระดูกหมูผักกาดดอง"Pickled Lettuce Soup with Pork Rips
#ไอเดียช่วยเพื่อน#เมนูกู้โลก64อีกหนึ่งวัตถุดิบที่เหลือจากการทำขนมจีนน้ำยานั่นก็คือผักกาดดอง ขอนำมาทำแกงจืดแบบง่ายๆถ้วยนี้เลยค่ะ😊
-
แกงจืดผักกาดดองหมูสามชั้น แกงจืดผักกาดดองหมูสามชั้น
ไม่ได้ทานนานแล้วค่ะเมนูนี้ ซดน้ำแกงเปรี้ยวๆ ก็ตัดความเลี่ยนกับอาหารจำพวกทอดได้ดี ว่าแล้วก็คิดถึงลูก ที่ชอบทานปีกไก่ทอด คู่กับแกงจืดผักกาดดอง เอาน้ำแกงราดข้าวให้ชุ่มๆเลย เค้าบอกเข้ากันดี ใครจะลองตามก็ไม่หวงลิขสิทธิ์นะคะ55
-
แกงจืดผักกาดดอง❤️ แกงจืดผักกาดดอง❤️
เคี่ยวไฟอ่อนนะคะ ฟองจะได้ไม่เยอะ น้ำจะไม่ขุ่นง่าย
-
ต้มจืดผักกาดดอง หมูสามชั้น ต้มจืดผักกาดดอง หมูสามชั้น
หมูสามชั้นเลิฟเวอร์#นักโพสต์สูตรคนใหม่
-
ต้มจืดผักกาดดองโครงไก่ ต้มจืดผักกาดดองโครงไก่
จริงๆตั้งใจจะต้มฟักโครงไก่ แต่ทิ้งฟักไว้นานจนพลาดโอกาสได้กิน เลยมั่วไปเป็นผักกาดดองแทนจ้าาา
-
ต้มจืดผักกาดดอง - คีโต ต้มจืดผักกาดดอง - คีโต
ไม่คีโตก็ทำสูตรเดียวกัน แต่ไม่ใส่ผงชูรสหรือซุปก้อน ความพิเศษของหม้อนี้ คือ ใช้ Bone Broth ตุ๋นนาน 72 ชม. นอนน้อยเพลียๆ ต้องการสารอาหารเข้มข้นบำรุงเร่งด่วน และได้กำจัดผักกาดดองและ Bone Broth เก่าเก็บในตู้เย็นอีกด้วย🤣#ตั้งเป้าเราทำได้ #100วันบันดาลใจ 1
-
-
ต้มจืดผักกาดดอง ต้มจืดผักกาดดอง
เมนูนี้ทำง่ายมาก จำได้ว่าตอนเด็กๆ เวลาป่วย ชอบร้องให้หม่าม้าทำให้กินอย่างบ่อย โตขึ้นก็ทำกินเองบ้างอะไรบ้าง ใส่พริกไทยจัดๆ ซดน้ำแกงร้อนๆ ฉุนพริกไทยหน่อยๆ ฟินไปเลยจ้า #kkเข้าครัว #自己做饭
-
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/898626
ความคิดเห็น (3)