ล้างผักหั่นเตรียมไว้ นำหมูที่เตรียมไว้ใส่ภาชนะ

ใส่กระเทียมสับ พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาล รากผักชี จากนั้นผสมให้เข้ากัน หมักไว้1ชั่วโมง

น้ำผักที่หั่นเตรียมไว้จัดใส่จาน

น้ำหมูที่หมักไว้ออกมา ตั้งกระทะเชฟรอน ทาน้ำมันบางๆ น้ำเนื้อลงย่าง ใช้ไฟอ่อนๆ ค่อยๆ ย่างจนนิ่ม และหอม พอสุกก็หั่นใส่จากที่เตรยมผักเอาไว้ เสร็จเรียนร้อย