แกะทอดแบบไทยๆ
คือเราชอบกินเนื้อทอดที่ร้านส้มตำขายมาเป็นไม้ๆ เรามีเนื้อแกะอยู่ในตู้เลยจับมาหมักซะเลย อร่อยกว่ากินสเต็กอีก ส้มตำ เนื้อทอด ปลาวงทอดกรอบ มื้อเย็นที่ตุรกีแต่ฟีลลิ่งไทยล้วนๆ
แกะทอดแบบไทยๆ
คือเราชอบกินเนื้อทอดที่ร้านส้มตำขายมาเป็นไม้ๆ เรามีเนื้อแกะอยู่ในตู้เลยจับมาหมักซะเลย อร่อยกว่ากินสเต็กอีก ส้มตำ เนื้อทอด ปลาวงทอดกรอบ มื้อเย็นที่ตุรกีแต่ฟีลลิ่งไทยล้วนๆ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตำสามเกลอ ได้แก่ รากผักชี กระเทียม พริกไทย จนแหลก เราปรุงในครกเลย ซีอิ๊ว ขาว เกลือ น้ำตาลปี๊บ ตำๆให้เข้ากัน พอดีน้ำตาลเรามันเป็นน้ำตาลก้อนๆต้องตำๆให้ละลาย
- 2
หั่นเนื้อเป็นชิ้นลูกเต๋า หั่นพอคำ เอาลงไปคลุกกันเครื่องที่ตำ ของเราโยนใส่ครกตำเบาๆให้เครื่องเข้าเนื้อ เป็นการนวดในตัว ใส่แป้งทอดกรอบ งา น้ำ คลุกๆให้แป้งเคลือบชิ้นเนื้อ หมักทิ้งไว้จะกินเมื่อไหร่เอาออกมาทอด สามารถเข้าฟรีสไว้จะกินก็เอาออกมาวางในตู้เย็นชั้นปกติ ห้ามมาละลายข้างนอก เนื้อจะเสียรสชาด
- 3
ทอดเราใช้ไฟกลาง ถ้าไฟแรงเดียวไหม้เร็วเพราะมีน้ำตาลเนื้อจะไม่สุก ไฟอ่อนเนื้อจะอมน้ำมันไม่กรอบ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)