1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดตามอัตราส่วนด้านบนลงไป ยกเว้นปลา

2.พอน้ำเดือดแล้วถึงใส่ปลาลงไป ต้มไปอีกสัก 5 นาที ปรุงรสอีกครั้งหากไม่กลมกล่อมด้วย น้ำตาลปิ๊ป น้ำปลาและน้ำมะขามเปียก

3.รสชาติจะมี 3 รส เปรี้ยว เค็ม หวาน ค่ะ แล้วแอบเผ็ดหน่อยๆ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟค่ะ