ตื่นมาน่ำยังไม่อาบฟันไม่แปรง ลงมือทำขนมต้มเหมือนว่าจะฝันว่ากินขนมต้ม ตื่นมาเข้าครัวก่อนทำไรเลย เราประยุกต์เอาเพราะที่นี้ไม่มีมะพร้าวขูด เลยใช้มะพร้าวอบแห้งที่เหลือจากถั่วแปบมาใช้ มันมาเป็นผงมะพร้าวแห้งๆพรมน้ำหน่อย นำไปนึ่ง ใช้เสร็จเหลือเรามาฟรีสไว้ ถ้าเก็บปกติอาจจะขึ้นราเพราะเรานำมานึ่งมาความชื้น แต่เอาไปแช่ฟรีสมันก็ไม่จับตัวเป็นก้อนยังป่นๆดี เพราะเราไม่พรมน้ำจนแฉะเกินไป กินพอหายอยากได้อยู่