ต้มน้ำให้เดือดๆใส่เกลืิอไปหน่อย เอาคะน้าลงลวกแป๊บนึงพอ ตักแช่น้ำเย็นให้หายร้อน ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ คะน้าจะกรอบมากกกก (ถ้าคะน้าก้านเล็กไม่ต้องลวกผัดได้เลยค่ะ วันนี้แก๊สที่บ้านไฟเบาเลยลวกก่อน)

กระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน พอร้อนใส่พริกตำลงผัดให้หอม ใส่หมูกรอบ คะน้า พร้อมเครืื่องปรุงทั้งหมด เร่งไฟให้แรง ผัดพอส่วนผสมเข้ากันดีปิดไฟได้เลย

ตักราดข้าวพร้อมไข่ดาวอีกฟอง