Potong dadu tipis untuk wortel, bawang merah dan bawang putih dipotong tipis.

Tumis bawang merah dan bawah putih sampai harum

Masukkan daging ayam dan udang atau daging kepiting. Kalau mau pake kepiting, jgn di campur daging ayam atau udang, nanti kepitingnya tidak terasa. Tumis sampai daging adonan matang

Setelah matang masukkan wortel yg sudah di iris dadu tipis, tumis sampai wortelnya empuk.

Kasih merica, penyedap rasa, garam dan gula secukupnya

Campurkan adonan isi ke dalam 8 butir telur yg sudah dikocok

Setelah adonan isi ini jadi maka bagi 2, dan masukkan kulkas tahan sampai seminggu

Panaskan minyak agak banyak sesuai dengan adonan isi, setelah panas masukkan adonan telur sambil di kocok lagi di dalam wajan yg panas, sampai adonan menjadi tebal. Diamkan sampai matang dan sedikit kering

Balik adonan menggunakan saringan besar dan susuk secara bersamaan

Saus merah: panaskan mentega, masukkan bawang bombay yg di iris sesuai selera sampai harum

Masukkan saus tomat, air dan kacang polong. Tunggu sampai mendidih

Masukkan tepung maizdna yg sudah di beri air ke dalam saus, aduk sampai mengental. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya