วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน
พอดีอยากกินของหวาน ก็เลยคิดทำวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน เพราะที่ซื้อกินมันไม่ถูกปาก อีกอย่างมะพร้าวก็แก่ เลยเข้าครัวทำเองเลยค่ะ #ครัวผจญภัย
วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน
พอดีอยากกินของหวาน ก็เลยคิดทำวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน เพราะที่ซื้อกินมันไม่ถูกปาก อีกอย่างมะพร้าวก็แก่ เลยเข้าครัวทำเองเลยค่ะ #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
การเตรียมมะพร้าวที่จะนำลูกมะพร้าวมาใส่วุ้นต่อ อย่าผ่ากลางลูกมะพร้าว ให้ผ่ามะพร้าวด้านเดียวคล้ายๆเปิดฝา แล้วคว้านเนื้อมะพร้าวออก โดยแยกเนื้อกับน้ำออกจากกัน และก็จะนำลูกมะพร้าวมาใส่วุ้นต่อได้
- 2
1. ต้มกะทิใส่หม้อพออุ่นๆ ใส่น้ำมะพร้าวลงไปครึ่งนึง ตามด้วยผงวุ้น ½ ซอง
2. ต้มไปเรื่อยให้จนผงกะทิละลายจนหมด (ระวังกะทิแตกมัน ให้ใช้ไฟอ่อนๆ)
3. ใส่น้ำมะพร้าวที่เหลือลงไป ต้มจนเดือด ใส่น้ำตาลทรายขาวลงไป เคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที ให้ผงวุ้นเซตตัว
- 3
เทวุ้นที่ต้มเสร็จใส่แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วเอาเนื้อมะพร้าวใส่ตามลงไป พักไว้จนวุ้นแข็งตัว โดยวางไว้หรือใส่ตู้เย็นไว้ก็ได้
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น