ต้มซี่โครงหมูจนเปื่อยและตักพักไว้ และลวกเส้นมาม่าให้สุกคลุกน้ำมันและผงปรุงรสที่มากับมาม่า เพื่อความเข้มข้นและไม่ให้เส้นเกาะกันเป็นก้อน

ตั้งกระทะ เติมน้ำมันและนำกระเทียมลงไปเจียวให้หอม ตามด้วยซี่โครงกระดูกหมูที่เตรียมไว้ ผัดเข้ากัน

เติมน้ำพริกแกงเผ็ดผัดกับหมูให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และมะนาว ผัดให้เข้ากันชิมรสจนพอใจ เติมกระเทียมเจียวสำเร็จ ผัดต่อให้หอม

ใส่ใบโหระพา และเส้นมาม่าที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากันดี ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบโหระพาพร้อมเสิร์ฟ