การหุงข้าวญี่ปุ่น
อันนี้ลองทำครั้งแรกเลยค่ะ ดูวิธีการทำจากคุณ เชฟหนึ่ง ห้องอาหารมันตรา โรงแรมอมารี จากสูตร การทำข้าวซูชิ การตีข้าวอย่างถูกวิธี และ ผสมกับวิธีหุงจากข้างถุงข้าวด้วยค่ะ
ชอบทานข้าวญี่ปุ่นมากกกก เลย
นุ่มๆ เหนียวๆ 🥰
การหุงข้าวญี่ปุ่น
อันนี้ลองทำครั้งแรกเลยค่ะ ดูวิธีการทำจากคุณ เชฟหนึ่ง ห้องอาหารมันตรา โรงแรมอมารี จากสูตร การทำข้าวซูชิ การตีข้าวอย่างถูกวิธี และ ผสมกับวิธีหุงจากข้างถุงข้าวด้วยค่ะ
ชอบทานข้าวญี่ปุ่นมากกกก เลย
นุ่มๆ เหนียวๆ 🥰
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ใช้น้ำสะอาด ซาวข้าว 3 น้ำ (น้ำสุดท้ายนี่เกือบใสเลยค่ะ) ระหว่างการซาวข้าวคือใช้ฝ่ามือขัดข้าว (ทำคล้ายๆการซักผ้า รู้สึกได้รับการ scrub มือเหมือนในสปาเลยค่ะ อิอิอิ 😁)
- 2
แช่ข้าวในน้ำสะอาด 1 ชั่วโมง (ข้างถุงข้าวบอกให้แช่เวลาเท่านี้ค่ะ)
- 3
ครบเวลาแล้วก็เทน้ำออก เอาที่กรองมากรองให้น้ำออกจนหมด แล้วเอาข้าวใส่ในหม้อหุงข้าวไฟฟ้าใส่น้ำระดับสูงกว่าข้าว (แอนวัดคร่าวๆโดย เอานิ้วทั้ง 5 นิ้วลงไปนาบที่ข้าว ถ้าน้ำสูงท่วมข้อนิ้วทั้งหมด เป็นอันใช้ได้)
- 4
พอหม้อหุงข้าวเด้งแล้ว ปิดฝาต่อ หุงต่ออีก 10 นาที
- 5
แล้วเปิดฝา ข้าวจะแฉะนิดๆ แต่ว่า ให้เอาทัพพีมาคนข้าวทั้งหม้อ สักพัก ข้าวก็แห้งกำลังดี เสร็จแล้วค่ะ นำไปทาน หรือ เอาไปปั้นข้าวปั้นต่อได้ค่า
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (10)