ผสมของน้ำซอสทั้งหมดรวมกันต้มพอเดือด ใส่ซี่โครงหมูสับเป็นชิ้นๆ ต้มให้สุก

นำซี่โครงหมูไปย่างบนเตาถ่าน ขณะย่างทาซอส ใช้ไฟอ่อนย่างจนสีสวย ตักใส่จานเสิร์ฟราดซอสเล็กน้อย