Pindang Patin Kemangi

Name: Pindang Patin Kemangi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gm Ikan patin, bersihkan; 50 gm Jamur merang; 1/2 ikat Kemangi, petiki daunnya; 2 bh Tomat merah; 2 bh Cabai merah besar, iris serong; 1 btg Serai, geprek; 1 cm Lengkuas; 1 lbr Daun salam; 3 lbr Daun jeruk; 1 1/2 sdt Garam; 1 sdt Gula; 500 ml Air; 5 btr Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 cm Kunyit, bakar; 1/4 sdt Merica

Drh Zandika Nooraidha @cook_2010487

Cilacap

Rasanya yang segar pas sekali disajikan dengan sepiring nasi hangat.

Kalau tidak suka ikan patin, bisa juga diganti dengan ikan lain seperti gurame.

Rasanya yang segar pas sekali disajikan dengan sepiring nasi hangat.

Kalau tidak suka ikan patin, bisa juga diganti dengan ikan lain seperti gurame.

Lebih banyak

Pindang Patin Kemangi

Drh Zandika Nooraidha @cook_2010487

Cilacap

Rasanya yang segar pas sekali disajikan dengan sepiring nasi hangat.

Kalau tidak suka ikan patin, bisa juga diganti dengan ikan lain seperti gurame.

Rasanya yang segar pas sekali disajikan dengan sepiring nasi hangat.

Kalau tidak suka ikan patin, bisa juga diganti dengan ikan lain seperti gurame.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

250gm Ikan patin, bersihkan
50gm Jamur merang
1/2 ikatKemangi, petiki daunnya
2 bhTomat merah
2 bhCabai merah besar, iris serong
1 btgSerai, geprek
1 cmLengkuas
1 lbrDaun salam
3 lbrDaun jeruk
1 1/2 sdtGaram
1 sdtGula
500 mlAir
Bumbu halus:
5 btrBawang merah
3 siungBawang putih
1 cmKunyit, bakar
1/4 sdtMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, cabai merah, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi.
2

Masukkan jamur merang dan tomat, aduk hingga layu.
3

Tuangkan air, masak hingga mendidih.
4

Masukkan ikan, garam, gula, dan kemangi. Masak hingga ikan matang.