หมูกรอบ
หมูกรอบ เป็นอาหารที่หลายคนชอบ สามารถดัดแปลงไปเป็นอาหารอื่น ๆ ได้อีกหลายเมนู การทำก็มีอยู่หลากหลายวิธี แต่สูตรนี้จะใช้การอบเพื่อทำให้ไว และไม่ต้องตากแดด เพราะการตากแดดจะใช้เวลานาน อาจจะทำให้หมูมีกลิ่นได้ แต่วิธีนี้ รับรองไม่มีกลิ่นและไว
หมูกรอบ
หมูกรอบ เป็นอาหารที่หลายคนชอบ สามารถดัดแปลงไปเป็นอาหารอื่น ๆ ได้อีกหลายเมนู การทำก็มีอยู่หลากหลายวิธี แต่สูตรนี้จะใช้การอบเพื่อทำให้ไว และไม่ต้องตากแดด เพราะการตากแดดจะใช้เวลานาน อาจจะทำให้หมูมีกลิ่นได้ แต่วิธีนี้ รับรองไม่มีกลิ่นและไว
วิธีทำ
- 1
ล้างหมูให้สะอาด จะตัดแต่งก็ตามชอบ
- 2
ตั้งน้ำกะให้ท่วมหมู ใส่เกลือลงไป
- 3
เอาด้านที่เป็นหนังลง ต้มให้เดือดประมาณ 30-40 นาที หากเกินมากไปจะทำให้หมูเละ
- 4
.เอาขึ้นจากน้ำ เอาส้อมจิ้มให้ทั่ว
- 5
เอามีดกรีดให้เป็นริ้ว ขนาดตามต้องการ
- 6
เอาไปอบด้วยหม้ออบลมร้อน อุณหภูมิอย่าให้เกิน 180 องศาเซลเซียส อบจนหนังแห้ง
- 7
ตั้งน้ำมันให้ร้อน เอาตะแรงลองด้านล่างของกะทะหรือหม้อ น้ำมันร้อนจัดแล้วเอาหมูลงทอดโดยเอาด้านหนังลงก่อน
- 8
ทอดจนหนังกรอบและเหลืองตามต้องการทั้งสองด้าน
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
หมูกรอบบ้านแตก หมูกรอบบ้านแตก
ปกติการทำหมูกรอบ จะมีการตากหมูให้แห้ง โดยการตากแดด ซึ่งจะทำให้ด้านหน้าของหมูส่วนที่ไม่ใช่หนังแข็งและแห้งไปด้วยสูตรนี้จะเป็นสูตรที่ไม่ตากแดด แต่จะใช้ตู้เย็นเป็นตัวดูดความชื้นของหน้งหมูโดยที่เนื้อหมูด้านนอกไม่แข็ง จะได้หมูที่หนังกรอบเนื้อนุ่ม แต่ใช้เวลารอนานหน่อย แต่หนังกรอบแน่ๆ และกรอบทุกครั้ง และจะใช้เตาอบหรือหม้ออบรมร้อนในการย่างหมู จะไม่ใช้วิธีทอดหมู#คีโต #keto
-
หมูกรอบ หม้อทอดไร้น้ำมัน หมูกรอบ หม้อทอดไร้น้ำมัน
เลือกหมูที่มีชั้นความมันเยอะหน่อย จะช่วยให้หมูกรอบกรอบอร่อยขึ้น
-
หมูกรอบ วิธีทำ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ หมูกรอบ วิธีทำ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ
#5000มื้อให้น้องขั้นตอนการทำแบบละเอียดทีลิ้งค์นี้จ้า https://youtu.be/7OCobaix19Mวิธีทำ หมูกรอบ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบนอกนุ่มใน สีเหลืองของหนังยั่วน้ำลายสุดๆ ใครล่ะจะอดใจไหว กว่าจะเป็นหมูกรอบที่รสชาติแสนอร่อย มีขั้นตอนอย่างไรไปดูวิธีทำกันเลย***เพิ่มเติม***ถ้าไม่สะดวกตากแดดก็ใช้วิธีเอาพัดลมเป่าให้หนังหมูแห้งก็ได้เหมือนกัน
-
หมูกร๊อบกรอบ ไม่ง้อแดด หมูกร๊อบกรอบ ไม่ง้อแดด
จากที่ต้องเอาหมูไปตากแดดให้แห้งทั้งวันแล้วนั้น วันนี้แดดไม่มี ฝนตก แต่เราก็ทำหมูกรอบได้โดยไม่ง้อแดดนะจ๊ะ #ครัวผจญภัย
-
หมูกรอบ สูตร #1 หมูกรอบ สูตร #1
ได้ทำหมูกรอบมาหลายสูตร สุดท้ายมาเจอสูตรนี้ น่าจะเป็นสูตรที่ดีที่สุด คือไม่ต้องตากแดด ไม่ต้องรอข้ามวันข้ามคืน ใช้เวลาทำประมาณไม่ถึง 2 ชั่วโมง ก็ได้กินแล้ว หนังหมูกรอบมากทั้งๆที่ไม่ได้พองเยอะ ไขมันละลายออกไปเยอะ เนื้อหมูนิ่มชุ่มฉ่ำเลยให้หมูกรอบสูตรนี้เป็นสูตรเบอร์หนึ่งเลย วิธีการทำง่าย ต้มหมู ใช้มีดบั้งหนัง ทาเกลือ แช่หนังด้วยน้ำส้มสายชู ใส่หม้ออบลมร้อนหรือหม้อทอดไร้น้ำมัน 2 ครั้ง ก็เสร็จเลย -
หมูกรอบ หม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ตาก ไม่ต้ม ไม่จิ้ม หมูกรอบ หม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ตาก ไม่ต้ม ไม่จิ้ม
สมาคมเราจะผอมด้วยเมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน
-
-
หมูกรอบ air fryer ไม่ง้อแดด หมูกรอบ air fryer ไม่ง้อแดด
ใช้เวลาทั้งหมดไม่เกิน 2 ชั่วโมง เหมาะกับใครที่อยากทำกินเองแล้วไม่สะดวกจะนำหมูไปตากแดดก่อนทอด อีกทั้งหม้อทอด air fryer จะช่วยรีดน้ำมันออกมาจากหมูกรอบเราได้เพียบแต่เนื้อสัมผัสไม่แห้งกระด้าง
-
หมูกรอบความอ้วนน้อย หมูกรอบความอ้วนน้อย
เป็นคนชอบทานหมูกรอบ แต่ก็ต้องคุมน้ำหนักด้วย เลยทำหมูกรอบที่ใช้น้ำมันในตัวเองไม่แอดน้ำมันเพิ่มเพื่อไม่เพิ่มความอ้วนมากขึ้นกว่าเดิมค่ะ
![Kasemsri [ oum ]](https://img-global.cpcdn.com/users/90e5ba60a50dc2c2/16x16cq50/avatar.jpg "Kasemsri [ oum ]"){kind=avatar}
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)