ทอดเต้าหู้จนเหลืองกรอบ นำขึ้นมาหันเป็นเต๋าชิ้นใหญ่ พักไว้

ตั้งไฟปานกลางแก่ๆ ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ เจียวกระเทียมจนเหลือง

ใส่ผักบุ้ง พริก ซอสปรุงรส เต้าเจี้ยว น้ำมันหอยฯ น้ำตาล น้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน

ใส่เต้าหู้ทอด คลุกให้เข้ากัน ปิดไฟใส่จาน