Soto Sapi Kuah Bening
Jika mommies pernah berkunjung ke kota Solo dan pernah merasakan soto di daerah sini, pasti nggak asing dengan penyajian soto yg langsung dicampur dengan nasi.
Mungkin terasa aneh ya mommies, tapi buat yg udah biasa yaa nggak aneh juga sih. Asal cepet dimakan setelah disajikan nggak akan terasa 'medhok' kok.
Tapi bisa juga kalo mau request nasi dipisah, tinggal blg sm bapak yg jualan aja. Kalo saya mau disajikan model gimana oke aja, hajarrrr pokoknya 😁😁😁
Kuah soto memakai kaldu sapi, tanpa diberi santan ataupun susu...jadilah soto dengan kuah bening segar. Pake bawang goreng yg banyak biar wangi kuahnya(ituuhh punya saya bawang gorengnya sampe nutupi daging 😂😂😂). Disantap siangsiang gini pake perasan jeruk nipis dan sambal...sedeppppp *ngiler
Soto Sapi Kuah Bening
Jika mommies pernah berkunjung ke kota Solo dan pernah merasakan soto di daerah sini, pasti nggak asing dengan penyajian soto yg langsung dicampur dengan nasi.
Mungkin terasa aneh ya mommies, tapi buat yg udah biasa yaa nggak aneh juga sih. Asal cepet dimakan setelah disajikan nggak akan terasa 'medhok' kok.
Tapi bisa juga kalo mau request nasi dipisah, tinggal blg sm bapak yg jualan aja. Kalo saya mau disajikan model gimana oke aja, hajarrrr pokoknya 😁😁😁
Kuah soto memakai kaldu sapi, tanpa diberi santan ataupun susu...jadilah soto dengan kuah bening segar. Pake bawang goreng yg banyak biar wangi kuahnya(ituuhh punya saya bawang gorengnya sampe nutupi daging 😂😂😂). Disantap siangsiang gini pake perasan jeruk nipis dan sambal...sedeppppp *ngiler
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan panci berisi air hingga mendidih, masukkan daging sapi.
- 2
Dalam wajan terpisah, tumis bawang bombay hingga layu lalu masukkan bumbu halus (bawang putih dan kemiri) tumis hingga wangi. Masukkan jahe geprek, kunyit, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan semua rempah2. Tambah sedikit air, masak hingga bumbu matang.
- 3
Masukkan tumisan bumbu dalam air rebusan daging. Tambah gula, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak hingga daging empuk. Koreksi rasa.
- 4
Penyelesaian: Ambil mangkok, beri nasi secukupnya. Beri kecambah yg telah diseduh, irisan daging sapi, seledri dan bawang goreng (saya suka pake bawang goreng yg buanyak smpe gk kliatan dagingnya 😂). Siram dengan kuah soto. Sajikan panas dengan kecap manis, sambal dan irisan jeruk nipis.
- 5
Selamat mencoba 😀😀
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar