หั่นผักต่างๆ และปลาแซลมอนเตรียมไว้ ตัดเต้าหู้ไข่ให้เป็นรูปทรงที่ลูกชอบ

ใส่น้ำมันพืช หรือน้ำมันมะกอกสำหรับผัดลงในหม้อ ผัดกระเทียมให้พอมีกลิ่นหอม แล้วใส่เห็ดหอมสดลงไป ผัดให้สุก แล้วใส่ขิงซอย และข้าวสวยลงผัดต่อ เหยาะซีอิ๊วขาวเล็กน้อย

เติมน้ำซุป ต้มจนน้ำเดือด ใส่เต้าหู้ และปลาลงไป