สวัสดีค่ะสูตรนี้ดีมากเวลามีหมูกรอบเหลือจากมื้อก่อนผัดด้วยพริกแห้ง​ (อีกแล้ว)พริกแห้งพอโดนน้ำมันแล้วหอมมากๆหมูกรอบหั่นเป็นชิ้นเล็กๆทอดไฟกลางไปเรื่อยๆจนหมูกรอบรีดน้ำมันออกได้ระดับหนึ่งคะน้าหั่นชิ้นเล็กๆขนาดพอๆ กับน้องหมูทานกับข้าวสวยก็อร่อยแต่เราชอบทานกับข้าวต้มค่ะวิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCorianderFB/IG: @captain.coriander#ช่วยมือใหม่เข้าครัว

เป็นคนชอบทานอาหารจีน แล้วเวลาไปร้านอาหารจีนจะชอบสั่งเต้าหู้ผัดน้ำมันพริก ไปทีไรก็สั่งทุกครั้ง วันหนึ่งเข้าร้านค้าที่ขายของเอเชีย เจอน้ำมันพริกตัวนี้ เห็นชื่อเดียวกับเมนูที่เคยสั่งทานที่ร้าน เลยลองซื้อมาทำทานเองดู ชอบทานอะไรก็ใส่ลงไป รสชาติสู้ที่ร้านได้สบายๆ ประหยัดเงินในกระเป๋าไปอี๊ก!ปล.ที่ร้านเขาจะใส่เต้าเจี้ยวด้วย ใครมีก็ใส่ลงไปได้นะ ทำให้รสชาติเข้มข้น กลมกล่อมขึ้นไปอีก#ครัวผจญภัย #ครัวต่างแดน #อาหารจีน

ทำหมูกรอบไม่ง้อแดด ไม่ทอด ได้สูตรจาก cookpad ที่นี่แหละค่ะ

ผัดเผ็ดหมูกรอบใส่นมสดร้อนๆราดข้าวเด็ดๆ

#ตั้งเป้าเราทำได้เคล็ดลับ เลือกหมูกรอบที่ทำใหม่ๆ ใบมะกรูดเลือกสีเขียวตองเสมอกัน นำมาซอยให้ละเอียดจะเพิ่มอรรถรสได้ดี เวลานำไปคั่วกับส่วนผสมของเครื่องแกง

เมนูนี้หมูกรอบหนูทำเองนะคะซื้อหมูมาลองทำยามว่างค่ะ🥰

น้ำมันพริกสดแบบจีน ใช้ราดข้าวกินเลยก็อร่อย หรือเอามาเป็นน้ำจิ้มราดหมู เนื้อ ไก่ ก็ได้ หอมและนัวมากๆ ครับสูตรนี้เผ็ดไม่มาก ใครชอบเผ็ดมากก็เพิ่มสัดส่วนของพริกจินดาหรือพริกขี้หนูเข้าไปได้ครับ#กินได้สนุกด้วย

หลังจากทำน้ำพริกกะเพราไปแล้ว มาลองใช้ซะหน่อย#5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น #TeamTrees#ค้นตู้เย็น #Rfamily #แม่ติ๊กเข้าครัว

เอาน้ำมันพริกสดที่เคยทำไว้มาผัดกับเนื้อครับ กลิ่นหอมมาก เนื้อวัวเราเอามาหมักให้นุ่มก่อน ผัดกับหอมใหญ่ พริกหวาน และผักบล็อกโคลี่ กินกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยครับ#ปฏิทินสูตรอาหาร2025