ก๋วยเตี๋ยวหลอดน้ำพริกอ่อง (มังสวิรัติ)
อืมมมมมม ส่วนตัวนะคะ เวลาทานพวกก๋วยเตี๋ยวหลอด ชอบทานรสเค็มเผ็ดพริกไทยแบบไส้กุ้ยช่าย ไส้หน่อไม้ถั่วงอก
พอมาลองทำเมนูนี้ แล้วรสน้ำพริกอ่องเป็นแบบเค็มหวาน ก็เลยไม่ค่อยถูกปากเท่าไหร่ 555😅
แต่ก็ใช้ได้อยู่นะ ผักเยอะดี
เออ! รอบหน้าก็ทำน้ำพริกอ่องรสเค็มนำ เผ็ดตาม หวานนิดหน่อยสิ 🤩
ลองแล้วจะมาบอกนะคะ
ก๋วยเตี๋ยวหลอดน้ำพริกอ่อง (มังสวิรัติ)
อืมมมมมม ส่วนตัวนะคะ เวลาทานพวกก๋วยเตี๋ยวหลอด ชอบทานรสเค็มเผ็ดพริกไทยแบบไส้กุ้ยช่าย ไส้หน่อไม้ถั่วงอก
พอมาลองทำเมนูนี้ แล้วรสน้ำพริกอ่องเป็นแบบเค็มหวาน ก็เลยไม่ค่อยถูกปากเท่าไหร่ 555😅
แต่ก็ใช้ได้อยู่นะ ผักเยอะดี
เออ! รอบหน้าก็ทำน้ำพริกอ่องรสเค็มนำ เผ็ดตาม หวานนิดหน่อยสิ 🤩
ลองแล้วจะมาบอกนะคะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทำน้ำพริกอ่องก่อนค่ะ แอนเขียนวิธีทำอย่างละเอียดแยกอีกเมนูนะคะ สามารถกดอ่านได้ที่นี่ค่ะ https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/8581763 ปรับนิดหน่อยคือ เราจะใส่เป็นไส้ในก๋วยเตี๋ยว ดังนั้น สับเห็ด และมะเขือเทศเป็นชิ้นละเอียด และผัดแห้งๆเลยนะคะ
- 2
สับผักบุ้ง และแครอทเป็นชิ้นละเอียด เพื่อการเคี้ยวง่าย ตั้งกะทะ ผัดผักกับน้ำ ผัดให้แห้งนะคะ ผัดแยกชนิดด้วยค่ะ เดี๋ยวค่อยเอาไปรวมกันตอนห่อก๋วยเตี๋ยว
- 3
ตัดแผ่นใบเมี่ยงญวนเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจตุรัสเล็กค่ะ (แผ่นที่ซื้อมา แอนแบ่ง 4 ส่วนค่ะ) เอามาห่อ 2 ชั้นค่ะ (กลัวไส้หลุด อิอิ😁) วางผักลงไปก่อน แล้วตามด้วยน้ำพริกค่ะ ลองกะปริมาณดูนะคะ ใส่ผักเยอะรสจะจืดค่ะ
- 4
ตอนเรียงใส่จาน ทาน้ำมันมะกอกเคลือบบางๆทั่วชิ้นก๋วยเตี๋ยวด้วยค่ะ ป้องกันการติดกันค่ะ จัดจานสวยๆ ยกเสิร์ฟเลยค่า 🎉
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น