ต้มหน่อไม้ ใส่หมูสามชั้น
#ครัวผจญภัย หน่อไม้ เป็นคำที่ใช้เรียกหน่ออ่อนของไผ่ที่รับประทานได้ที่แตกจากเหง้าใต้ดิน นิยมรับประทานในทวีปเอเชียหลายประเทศ และมีวิธีการปรุงที่หลากหลาย ใน อาหารไทย หน่อไม้นำไปปรุงโดยการต้ม ยำ แกง มีทั้งที่ใช้หน่อไม้สดและหน่อไม้ดอง
-เมนู ต้มหน่อไม้ ใส่หมูสามชั้น หอมกลิ่นสมุนไพร รสชาติหวานนิด เค็มหน่อย กินกับข้าวสวยร้อนๆ มีแรง ปล. อย่ากินเยอะเกินไปนะครับ เดี๋ยวจะปวดแขนปวดขา จะหาว่าไม่เตือน
#รสเด็ดเย็นนี้
ต้มหน่อไม้ ใส่หมูสามชั้น
#ครัวผจญภัย หน่อไม้ เป็นคำที่ใช้เรียกหน่ออ่อนของไผ่ที่รับประทานได้ที่แตกจากเหง้าใต้ดิน นิยมรับประทานในทวีปเอเชียหลายประเทศ และมีวิธีการปรุงที่หลากหลาย ใน อาหารไทย หน่อไม้นำไปปรุงโดยการต้ม ยำ แกง มีทั้งที่ใช้หน่อไม้สดและหน่อไม้ดอง
-เมนู ต้มหน่อไม้ ใส่หมูสามชั้น หอมกลิ่นสมุนไพร รสชาติหวานนิด เค็มหน่อย กินกับข้าวสวยร้อนๆ มีแรง ปล. อย่ากินเยอะเกินไปนะครับ เดี๋ยวจะปวดแขนปวดขา จะหาว่าไม่เตือน
#รสเด็ดเย็นนี้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างหมูสามชั้นให้สะอาด หั่นพอดีคำ ปอกหน่อไม้ ใช้ตรงที่อ่อนๆ หั่นเป็นแว่นๆ ตามชอบ บุหอมแดง กระเทียม ฉีกใบมะกรูด หั่นข่า ตะไคร้เป็นท่อนๆเฉียงๆ
- 2
ตั้งหม้อ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำเปล่า ตามด้วยหมูสามชั้น หน่อไม้ ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่ข่าตะไคร้ใบมะกรูด หอมแดง กระเทียม ตั้งให้เดือด 10 นาที ทำแบบนี้ สองรอบ หมั่นช้องฟองจากหมูสามชั้นออก วิธีนี้ จะดับความขมของหน่อไม้ ทำให้หน่อไม้หวานโดยธรรมชาติ และหมูสามชั้นจะนุ่มละมุน
- 3
ขั้นตอนสุดท้าย ตั้งน้ำอีกหนึ่งรอบ ใส่ซุปก้อนปิดฝา พอเดือด ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล ชิมให้ได้รสที่ต้องการ เมื่อได้ที่แล้ว ปิดฝา ตั้งทิ้งไว้อีก 15 นาที ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย พร้อมรับประทานแล้วครับ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น