* กุ้ง จะใช้เป็นกุ้งสดหรือกุ้งค็อกเทลก็ได้* ใช้น้ำเปล่าทาขอบ ๆ แผ่นเกี๊ยว จะทำให้แผ่นเกี๊ยวห่อติดกันและไม่แตกเวลาไปต้มค่ะ

ทำเกี๊ยวกินกันครับ สูตรไส้เกี๊ยวลองผิดลองถูกมาหลายหน จนมาได้สูตรนี้ที่ถูกใจ จะคล้ายๆ ไส้เกี๊ยวของร้านบะหมี่จิตรโภชนา แต่จะหวานน้อยกว่า สูตรนี้เพิ่มกุ้งสับหยาบลงไปด้วยทำให้หอมขึ้นเคล็ดลับ: 1) ใช้หมูสับที่ติดมันเยอะหน่อยจะอร่อยและไส้เกี๊ยวนิ่มละมุนมากๆ 2) ใช้แผ่นแป้งเกี๊ยวแบบบางจะทำให้ต้มแล้วตัวเกี๊ยวที่ติดกับไส้มีรอยย่นสวยๆ ดูหน้าทานมาก 3) ถ้าชอบหอมๆ หนักน้ำมันงาเพิ่มได้ และซอยต้นหอมใส่ลงไปด้วย หมักไว้อย่างน้อย 30 นาที 4) เวลาต้มเกี๊ยว รอน้ำเดือด ใส่เกี๊ยวลงไปแล้วคนเรื่อยๆ ไฟกลางถึงแรง อย่าให้เดือดพล่านเดี๋ยวเกี๊ยวจะขาด จับเวลา 3 นาที ก็ตักขึ้นได้ ถ้าไส้เกี๊ยวไม่เยอะใหญ่เบิ้ม จะสุกกำลังดี แป้งเกี๊ยวจะไม่เละ

#ครัวผจญภัย ทำขายน่าจะรวย ราดน้ำจิ้มไก่ก็ดีงามค่ะ เรียกลูกค้าได้ดีกว่าทอดเกี๊ยวแผ่นเปล่าๆ ใส่เกี๊ยวโบว์ กับเกี๊ยวหมูปนๆกันไป ลดต้นทุนแถมมีโบว์น่ารักๆด้วย

เบื่อไหม กับการไป ซื้อ เกี๊ยวน้ำ เกี๊ยวแห้ง แล้วมีแต่วิญญาณ หมู กับ วิญญาณ กุ้ง หยุดค่ะ ทำเอง ได้ง่ายนิดเดียว ทำเองจะใส่เยอะแค่ไหนก็ได้ ^^ ไม่ใส่แป้ง ใช้แรงล้วนๆ

เกี๊ยวไส้เแน่นๆ เน้นๆ หมูสับกับกุ้ง อร่อยเน้นๆ ทำก็ง่ายไม่ยุ่งยาก #มื้อนี้กินที่บ้าน #ครัวผจญภัย

เอาไปทำเกี๊ยวทอด นึ่งเป็นติ่มซำ หรือใส่ซุปเป็นเกี๊ยวน้ำก็ได้ค่ะ

จริงๆตั้งใจว่าจะทำเสี่ยวหลงเปาค่ะ แต่ดันหาแผ่นแป้งเกี๊ยวไม่ได้ รวมถึงวัตถุดิบบางตัวก็ขาดไป เอ้อ! งั้นทำเกี๊ยวไปเลยแล้วกันเนอะ!!

จะนำไปนึ่ง ทอด ต้มได้ตามใจชอบเลยนะคะ มีวิธีห่อเกี๊ยวแชร์ให้2แบบค่าา

เกี๊ยวทอดสุดแสนอร่อย ทำกินเองไส้แน่นจนแผ่นเกี๊ยวแทบระเบิด ฮ่าๆๆ อร่อยนะ มากินเกี๊ยวทอดกันเถอะ #kkเข้าครัว #自己做饭 #ครัวผจญภัย #เคล็ดลับก้นครัว

ห่อเกี๊ยวเตรียมไว้ใช้ได้หลายเมนูเลยค่ะ☺️

ไส้นี้ได้ทั้งเกี๊ยวและขนมจีบค่ะ สูตรนี้ได้ประมาณ 2-3 ที่ แต่ถ้าควบคุมอาหาร แบ่งทาน 4 ที่ กำลังอิ่มพอดี เครื่องปรุงอาจจะรสชาติอ่อนไปซักหน่อย ปรับรสชาติตามชอบได้ #ครัวผจญภัย

วัฒนธรรมของชาวจีนจะถือว่าการได้ทำหรือทานเกี๊ยวในช่วงปีใหม่จะทำให้ชีวิตรุ่งเรือง มีศิริมงคล และความสมปรารถนา และมีอายุมั่นขวัญยืน