#ทีมของหวาน วาเลนไทน์ที่ผ่านมาได้ทำเมนูนี้ เค้กปอนด์ก้อนแรกในชีวิตเลยค่ะ 🥹นั่งไล่ดูหลายๆ สูตรมารวมกันจนถูกใจที่สุด อร่อยมากกก เลยขอบันทึกไว้ หวานน้อย เนื้อเค้กนุ่มชุ่มฉ่ำ วิปครีมไม่หวานไม่เลี่ยน เข้ากันดีกับไส้กานาช และดริปด้านบน แคทใช้ดาร์คช็อกโกแลตทั้งหมดเลยนะคะเราตั้งใจใช้กานาชในชั้นกลางเพื่อเพิ่มรสชาติแทนการใช้ครีม แถมใส่ขนมและอัลมอนด์ลงไปด้วย เพื่อเพิ่ม texture และให้ได้ความสูงของเค้กไว้สำหรับราดดริปให้ไหลลงมา จะใช้วิปครีมหรือสตรอว์เบอร์รีแทนก็ได้นะคะ เสร็จแล้วก็ปาดวิปครีมช็อกโกแลตแค่ด้านนอกจะได้สีสวย ไม่เลี่ยน ตามด้วยดริปเข้มข้นด้านบนอีกทีค่ะ เอาแต่ใจมากๆ 55ถ้าอยากลดความยุ่งยาก ให้เลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง ระหว่างกานาชหรือครีมช็อกโกแลต แล้วใช้ทั้งเหมือนกันทั้งไส้และแต่งหน้าไปเลยนะคะ เพิ่มปริมาณเอาค่าเนื้อเค้กทำตามสูตรของเชฟนุ่นนะคะ แต่ลดน้ำตาล ใครชอบหวานเพิ่มได้นะ ส่วนกานาชและดริปแคททำตามสีที่เราต้องการไม่ยากค่า ลองดูนะคะ

ไข่ไก่ควรนำออกมาตั้งในอุณหภูมิห้องสักครู่ก่อนนำมาทำขนม กรณีแช่ในตู้เย็นนาน

กินขนมยังไงไม่ให้รู้สึกผิด มันคือความลงตัว หวานๆ เค็มๆมันๆ ที่ดีเลยคะ*เห็นรูปจากPinterest เมื่อ 4 ปีที่แล้ว เลยประยุกต์สูตรแบบที่ตัวเองชอบขึ้นมาคะ #ครัวผจญภัย #วีแกน #คีโต้

เห็นกำลังฮิต แต่กลัวซื้อมาแล้วหวานไปเลยลองทำเองดูค่า เป็นสูตรคีโตใช้แป้งอัลมอนด์กับมะพร้าว และใช้ dark choc 90% นะคะ ส่วนผสมกับขั้นตอนเยอะหน่อย แต่ทำแล้วอร่อยแน่นอนค่า

คุกกี้สูตรนี้ทำง่ายๆ ไม่ยาก ใครๆ ก็ทำได้ คุกกี้เป็นคุกกี้เนยเนื้อกรอบหอมกลิ่นวานิลา แต่งเต้มหน้าคุกกี้ด้วยการชุบ ไวท์ & ดาร์กช็อกโกแลต พร้อมด้วยโรยท็อปปิ้งต่างๆ ได้ตามความชอบ อร่อยลงตัว( เวลานั้นเรามีท็อปปิ้งเหลืออยู่ที่บ้านแค่นั้นเลยออกมาอย่างที่เห็น😁) #กินได้สนุกด้วย64

บราวนี่สูตรนี้เอามาจากเวป OL. Republic สูตรของ Vanilla Orchid ในสูตรจะใช้วอลนัท แต่ที่ทำคราวนี้ใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์แทนค่ะ

หลังจากไม่ได้อยู่หอเป็นเวลาเกือบเดือนเลยอยากทำขนมให้เนยกับครีมชีสที่ทิ้งไว้ในตู้ลดปริมาณลง แถมเอาไปแจกเพื่อน ๆ ได้อีกด้วยสูตรนี้ปรับปรุงมาจาก Preppy Kitchenเป็นการแปลไทย และทำเองครั้งแรกของเรา เลยเอามาแชร์กันค่ะ

อาหารเช้าง่ายๆ สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ ~ อุดมไปด้วยไขมันดี ที่พร้อมจะไล่ไขมันเลวๆในร่างกายของเราออกไปค่ะ 🥞 หมดถาดนี้ เราลองคำนวณแคลอรี่คร่าวๆ น่าจะ 600 กว่าๆแคลนะคะ

เมื่อวานเจอดาร์ดชอคกราโนล่าลดราคา เลยลองซื้อมาดูค่ะ ดาร์ดช็อคเข้มมาก วันนี้ใส่นมนิดเดียว อยากเน้นรสดาร์คช็อคค่ะ

สำหรับชาวคีโตที่ชอบของหวาน สูตรนี้ไม่หวานมากเท่าไรครับ ใช้ดาร์คช็อก 100%สูตรนี้แบ่งได้ 12 ชิ้น (โตหน่อย)ชิ้นละ 200 kcalCarb 7g Fat 17g Protein 7g