ยำแซลมอนไข่แดงเค็มหมูยอ
Pui Bali @lovecook_1979
วัตถุดิบครบเลยขอแซ่บตามกระแสบ้าง #ครัวผจญภัย
ไข่แดงเค็มจะนึ่งก่อนให้สุกก็แล้วแต่ชอบนะคะ
ยำแซลมอนไข่แดงเค็มหมูยอ
วัตถุดิบครบเลยขอแซ่บตามกระแสบ้าง #ครัวผจญภัย
ไข่แดงเค็มจะนึ่งก่อนให้สุกก็แล้วแต่ชอบนะคะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทำน้ำตาลเคี่ยวไว้ก่อน นำน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขาม น้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟกลางอ่อนเคี่ยวให้น้ำตาลละลายและเดือดให้ข้นนิดนึงปิดไฟพักไว้ (ที่เหลือใส่ขวดเก็บแช่เย็นไว้ได้)
- 2
นำปลาแซลมอนที่หั่นชิ้นแล้ววางเรียงใส่จานแล้วแช่เย็นรอไว้เพื่อความสด
- 3
ในชามผสมใส่น้ำตาลเคี่ยว น้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำมะนาว พริกสับคนผสมแล้วชิมดูให้ถูกปากจากนั้นใส่หมูยอ หอมแขก ไข่แดงเค็มพร้อมมะนาวสองซีกคลุกให้เข้ากันดี
- 4
ตักราดบนปลาแซลมอนก็แซ่บได้เลย
รูป Cooksnap
ชอบและสนใจในการทำอาหารและขนมทั้งไทยและนานาชาติ มีความสุขทีได้ทำและเห็นคนที่กินมีความสุขกับอาหารของเรา
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9391393
ความคิดเห็น