นำปลาทูไปทอด แกะเอาแต่เนื้อ และลวกหมูยอ

ใส่ส่วนผสม พริกป่น น้ำปลา มะนาว น้ำปลา น้ำปลาร้า ชิมรสตามใจชอบ

ใส่ผัก ขนมจีน หมูยอ คลุกให้เข้ากัน ใส่ปลาทูและคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง เตรียมช้อนส้อมจกกันรัวๆเลยจร้า