Soto Ayam Kediri ala Branggahan Kediri
Makanan yg selalu menjadi tujuan jika lapar darurat ketika mau pulang ke rumah mertua 🤤. Di daerah Kediri jawa timur, daearah branggahan sepanjang jalan kanan dan kiri banyak yg berjualan soto ayam kuah santan yg khas. Dg racikan cabe rawit rebus yg digerus, suwiran ayam, kecambah mentah, selderi, bawang goreng dan kecap lalu disiram kuah. Rasanya gurih..
Soto Ayam Kediri ala Branggahan Kediri
Makanan yg selalu menjadi tujuan jika lapar darurat ketika mau pulang ke rumah mertua 🤤. Di daerah Kediri jawa timur, daearah branggahan sepanjang jalan kanan dan kiri banyak yg berjualan soto ayam kuah santan yg khas. Dg racikan cabe rawit rebus yg digerus, suwiran ayam, kecambah mentah, selderi, bawang goreng dan kecap lalu disiram kuah. Rasanya gurih..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci aayam, kemudian rebus ayam dg daun salam. Rebus sampai setengah empuk
- 2
Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu dan masukan gula merah, laos, serei, daun jeruk dan salam hingga wangi dan matang
- 3
Setelah bumbu harum masukkan bumbu kedalam rebusan ayam, dan beri daun bawang
- 4
Masak kuah soto beri garam, kaldu ayam secukupnya. Masak hingga mendidih. (Jika kurang manis dri gula merah bisa ditambah gula pasir)
- 5
Setelah mendidih, masukkan santan kemudian masak hingga mendidih, koreksi rasa matikan api.
- 6
Ambil ayam kemudian goreng, dan suwir2 untuk penyajian
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada momici bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar