Tumis Oncom Pedas

Name: Tumis Oncom Pedas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 blok Oncom, diremas; 100 gram Leunca (sy pakai Rimbang); 2 papan Petai; 1 ikat kemangi, ambil daunnya; 50 gram Ikan Teri, goreng kering; 7 siung Bawang Merah, iris tipis; 3 siung Bawang Putih, iris tipis; 5 buah Cabe Merah, iris serong; 5 buah Cabe Hijau, iris serong; 25 buah Cabe Rawit, iris serong; 2 cm Lengkuas, dikeprek; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, dikeprek; secukupnya Garam; Minyak untuk menumis

Hawin Rahmawati @hawinrahmawati

Surabaya - Jawa Timur

Tumis Oncom Pedas

Hawin Rahmawati @hawinrahmawati

Surabaya - Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1 blokOncom, diremas
100 gramLeunca (sy pakai Rimbang)
2 papanPetai
1 ikatkemangi, ambil daunnya
50 gramIkan Teri, goreng kering
7 siungBawang Merah, iris tipis
3 siungBawang Putih, iris tipis
5 buahCabe Merah, iris serong
5 buahCabe Hijau, iris serong
25 buahCabe Rawit, iris serong
2 cmLengkuas, dikeprek
2 lembardaun salam
1 batangserai, dikeprek
secukupnyaGaram
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga harum baru masukkan bawang putih. Masukkan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, lengkuas, serai, daun salam aduk hingga layu.. lalu masukkan leunca/rimbang, petai, garam aduk-aduk... Masukkan oncom, daun kemangi, oseng sampai kering, baru masukkan ikan teri. Aduk hingga tercampur rata. Tumis Oncom siap disajikan 😍😍