เตรียมวัตถุดิบ. นำขนมปังมาตัดตามภาพ

ตั้งกระทะเทฟลอน บนเตาไฟอ่อน นำเนยใส่ลงไป (ชอบทานเนยก็ใส่มากน้อยตามใจชอบค่ะ) ตอกไข่ใส่ถ้วย แล้วตักเฉพาะไข่แดง

วางขนมปังลงบนกระทะที่ใส่เนยลงไปแล้ว นำไข่แดงใส่ตรงช่องกลาง กระจายไข่ออกให้เต็มพื้นที่

พอไข่แดงเริ่มสุก นำไข่ขาวเท ทับลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วไข่แดง นำแฮม วางทับลงไป

หลังจากวางแฮมแล้ว นำชิ้นขนมปังที่ตัดไว้มาวางประกบ แล้วก็พลิกอีกด้าน ขึ้นมาใส่เนยลงไปเพื่อให้เนยซึมเข้าไปในขนมปังด้านล่าง

เมื่อด้านล่างเริ่มเป็นสีเหลืองเข้ม ก็ตักออกมาวางจานค่ะ ทานกับซอสมะเขือเทศ และเครื่องดื่ม รองท้องตอนเช้าค่ะ