Mangut iwak pe dan tahu

Name: Mangut iwak pe dan tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 pot ikan pe pari asap cuci bersih goreng; 6 potong tahu goreng; kemangi 1 iket ambil daunnya cuci bersih; cabe merah besar buat irisn; 1000 ml air; sereh ambil batangnya keprek; tomat ijo 3.belah jd 4 dan 3 lmbr daun jeruk; 1 santan kara; bahan uleg/aluskan:; 5 butir kemiri; 5 cabe merah; 2 rawit merah; 5 bawang putih; 3 bawang merah; 1 ruas jari kunyit; secukupnya ketumbar; gula n garam

Bias Wulandari @cook_6330743

ikan adl pav dikeluargaku..tapi suamiku br tau n pertama x nyobain ikan asap (iwak pe)bhnnya dr ikan pari yg diasapin trus dibumbu kuah santen..di awalny bau ikan asap pe agak mnyengat hidung tp ketika disajikn bener n enak akan lbh tasty dan lezat..

Lebih banyak

Mangut iwak pe dan tahu

Bias Wulandari @cook_6330743

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6pot ikan pe pari asap cuci bersih goreng
6 potongtahu goreng
kemangi 1 iket ambil daunnya cuci bersih
cabe merah besar buat irisn
1000 mlair
sereh ambil batangnya keprek
tomat ijo 3.belah jd 4 dan 3 lmbr daun jeruk
1santan kara
bahan uleg/aluskan:
5 butirkemiri
5cabe merah
2rawit merah
5bawang putih
3bawang merah
1 ruas jarikunyit
secukupnyaketumbar
gula n garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aluskan bumbu2 yg dialuskan td dgn blender..krn sy males nguleg sy blnder sj.
2

Tumis dgn sedikit minyak sayur.masukkan garam gula.daun jeruk sereh geprek.smpe harum br tambahkan air 1000ml
3

Masukkan ikan pe pari yg sdh digoreng td dan tahu yg sdh goreng tunggu hingga bumbu meresap cicipi rasa
4

Masukkan santan.cabe merah iris aduk terus jgn smpe santan pecah terakhir masukkan tomat ijo..dan kemangi..klo rasa sdh cukup enak matikan kompor dan sajikan mangut iwak pe..