เอาน้ำสะอาดใส่หม้อตั้งไฟ ปลอกเปลือกฟักเอาเม็ดฟักออก ล้างน้ำให้สะอาด ล้างไก่ พอน้ำ​เริ่มเดือด ใส่พริกไทยเม็ด ราก​ผักชี กระเทียม แล้วใส่ฟัก ใส่ไก่ ต้ม​ไป​เรื่อยๆ สังเกตว่าฟักเปลี่ยนสี ใส่​มะนาวดองนี่ใส่ทั้งน้ำและลูกมะนาวเลยนะคะ ใส่​ซอสปรุงรส เกลือ ชูรส (คอยหมั่นซ้อนฟองออกน้ำจะได้ใส) ชิมรส

ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยต้นหอมคื่นช่าย