Tongseng kambing

Name: Tongseng kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram Daging kambing + lemak; bumbu dihaluskan :; 7 bh Cabai merah; 5 bh Cabai rawit; 6 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 1/5 sdt Merica; secukupnya gula + garam; secukupnya kecap manis; secukupnya Jahe; secukupnya Lengkuas; 2 Batang sereh; 2 lembar daun Salam; 4 lembar daun jeruk; pelengkap (potong - potong) :; 2 bh Tomat segar; secukupnya Daun bawang; 2 bh Cabai merah

Okta Aldasya @cook_4564017

Cilegon, Banten

Selamat idul adha 1437H 🔪🐐🐐

Lebih banyak

Tongseng kambing

Okta Aldasya @cook_4564017

Cilegon, Banten

Selamat idul adha 1437H 🔪🐐🐐

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 gramDaging kambing + lemak
bumbu dihaluskan :
7 bhCabai merah
5 bhCabai rawit
6 siungBawang merah
5 siungBawang putih
1/5 sdtMerica
secukupnyagula + garam
secukupnyakecap manis
secukupnyaJahe
secukupnyaLengkuas
2 Batangsereh
2 lembardaun Salam
4 lembardaun jeruk
pelengkap (potong - potong) :
2 bhTomat segar
secukupnyaDaun bawang
2 bhCabai merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 daging, tdk usah dicuci (kalo mau dicuci, rendam pakai air jeruk nipis)
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dan digeprek, sampai matang
3

Masukan daging dlm tumisan bumbu, tmbhkan air, kecap, daun jeruk, daun salam, dan Batang sereh, tunggu sampai mendidih (cek rasa)
4

Masak hingga air tersisa sedikit (sampai daging empuk) tambahkan irisan tomat, Cabai & Daun bawang
5

Selamat menikmati
6