ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน

นำไข่ผสมกับน้ำปลาและตีให้เข้ากัน

นำไข่ลงไปทอดแล้วใส่ชะอมลงไป แล้วม้วนไข่ให้ห่อชะอมไว้แล้วพลิกให้เหลืองสุกทั้งสองด้านแล้วตักใส่จาน