Kerapu Saos Sapo

Name: Kerapu Saos Sapo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kerapu atau kakap; 4 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombay; 1 batang daun bawang; 1 buah tahu jepang, potong2, goreng; Secukupnya jamur kuping; 1 buah wortel; Secukupnya kapri atau buncis; 1 sendok makan saus tiram; 1 sendok makan angciu (boleh skip); 1 sendok teh minyak wijen; sesuai selera Garam dan lada,; 1 sendok teh kaldu jamur; secukupnya Air; secukupnya Maizena; secukupnya Minyak gorenga

Velly’s Kitchen @vellyskitchen

Makassar, Sulawesi Selatan

Ini enakkk banget dan dijamin cantik banget di meja makan. Bakalan dipuji orang serumah bu ibuuu.. udah lengkap satu sajian dari protein sampe sayuran ❤️

Lebih banyak

Kerapu Saos Sapo

Velly’s Kitchen @vellyskitchen

Makassar, Sulawesi Selatan

Ini enakkk banget dan dijamin cantik banget di meja makan. Bakalan dipuji orang serumah bu ibuuu.. udah lengkap satu sajian dari protein sampe sayuran ❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan kerapu atau kakap
4 siungbawang putih
1/2 buahbawang bombay
1 batangdaun bawang
1 buahtahu jepang, potong2, goreng
Secukupnyajamur kuping
1 buahwortel
Secukupnyakapri atau buncis
1 sendok makansaus tiram
1 sendok makanangciu (boleh skip)
1 sendok tehminyak wijen
sesuai seleraGaram dan lada,
1 sendok tehkaldu jamur
secukupnyaAir
secukupnyaMaizena
secukupnyaMinyak gorenga

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak Goreng, goreng kerapu hingga matang, jangan terlalu garing cukup hingga matang.
2

Saus Sapo: Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih serta daun bawang hingga wangi. Masukkan wortel, jamur, kapri dan sedikit air hingga lunak. Tambahkan tahu, lalu bumbui dengan saus tiram, minyak wijen, angciu, garam dan lada, kaldu jamur. Tes rasa. Jika sudah pas kentalkan dengan sedikit larutan maizena.
3

Penyelesaian: tata ikan goreng di atas piring saji, tuangkan saos di atasnya. Siap dihidangkan 😊