หมักหมูสับด้วย เกลือ พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว พักไว้ เด็ด ใบ กะเพรา แมงลัก โหระพา พักไว้

ตั้งหม้อใส่น้ำ บุบ กระเทียม รากผักชี ใส่ ปรุงรสด้วยเกลือ หรือซีอิ๊วขาว ชิมรสพออ่อนๆ น้ำเดือดแล้ว ตักหมูสับใส่ รอจนหมูสุก น้ำเดือดอีกรอบ ใส่ใบผักทั้งสาม รอพอใบผักยุบ ตักเสริฟร้อนๆ