หั่นแฮมสติ๊กให้เป็นเส้นๆ หั่นเต้าหู้ไข่ให้เป็นแว่น โรยแป้งข้าวโพดลงไปบนเต้าหู้

ทอดเต้าหู้ไฟกลาง พอทอดเริ่มเหลือง ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน