ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียมที่บุบแล้วมาผัดให้หอม

ใส่ฟักทองลงผัด เติมน้ำเปล่า

ใส่ผงปรุงรสเล็กน้อย น้ำตาลทรายตามใจชอบ ชิมรสชาติที่ชอบ ถ้าน้ำแห้งไปเติมน้ำเพิ่มได้

เมื่อฟักทองสุกได้ที่ ตอกไข่ใส่ลงไป ค่อยๆผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นจัดใส่จาน