Beef Steak

Name: Beef Steak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi (khas dalam agar lebih mudah empuk); 2 sdm kecap asin; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 2 sdm saus tiram; Sejumput merica bubuk; 1 sdt saus tiram; 2 sdt saus sambal; 1/2 sdt kecap manis; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula; 1/4 sdt merica bubuk hitam; 150 ml air; 1 siung bawang putih cincang halus; 1/4 buah bawang bombay (kurleb 50 gr) potong memanjang; 3 jamur kancing, iris tipis; 1/2 sdm maezena larutkan dgn sdikit air; Secukupnya butter/ mentega untuk meng-grill daging; kentang goreng; Sayuran kukus(aku: wortel, buncis, jagung manis)

senny ratna @cook_15753329

kanazawa, japan

Kata suami beef steak bikinanku rasanya udh kyk d restoran, cm bedanya klo drestoran musti antri dulu, klo drumah tinggal minta masakin.😂😂

Lebih banyak

Beef Steak

senny ratna @cook_15753329

kanazawa, japan

Kata suami beef steak bikinanku rasanya udh kyk d restoran, cm bedanya klo drestoran musti antri dulu, klo drumah tinggal minta masakin.😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdaging sapi (khas dalam agar lebih mudah empuk)
Bumbu marinasi:
2 sdmkecap asin
1 sdmkecap manis
1/2 sdtbawang putih bubuk
2 sdmsaus tiram
Sejumputmerica bubuk
Bahan saus:
1 sdtsaus tiram
2 sdtsaus sambal
1/2 sdtkecap manis
1/2 sdtgaram
1 sdtgula
1/4 sdtmerica bubuk hitam
150 mlair
1 siungbawang putih cincang halus
1/4 buahbawang bombay (kurleb 50 gr) potong memanjang
3jamur kancing, iris tipis
1/2 sdmmaezena larutkan dgn sdikit air
Secukupnyabutter/ mentega untuk meng-grill daging
Pelengkap:
kentang goreng
Sayuran kukus(aku: wortel, buncis, jagung manis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging mengikuti serat, ukuran sesuai selera
2

Campur semua bumbu marinasi, masukkan daging di dalam larutan bumbu minimal 30 menit, semalaman lebih enak
3

Sambil menunggu daging yang di marinasi, siapkan bumbu saus nya. Tumis bawang putih sampai wangi, lalu masukkan bawang bombay, jamur kancing, aduk sampai layu.
4

Masukkan semua bahan saus, masak sampai mendidih, tambahkan air sampai mendidih, masukkan larutan maezena, aduk rata tunggu sampai kelentalan yg diinginkan, cek rasa. Matikan api.
5

Setelah daging di marinasi, panaskan teflon anti lengket dan masukkan butter/ margarin sedikit (asal semua lapisan teflon terlapisi). Grill daging dan bolak balik sampai daging matang (kurleb 5 menit)/ sampai kematangan yang di inginkan.
Sajikan daging bersama pelengkapnya sambil menuangkan saos