แกะหอยรอ กับเตรียมใบโหระพา

ล้างใบโหระพา แล้วหั่นพริกกระเทียมเตรียมไว้

ผัดพริกกระเทียมจนหอม จากนั้นก็ใส่หอยลงไป ผัดจนสุก

ปรุงรสด้วย ฝาเขียว น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผงชูรส ตามด้วยน้ำ จากนั้นก็ใส่ใบโหระพาลงไปผัด นิดๆแล้วปิดไฟ