Kalio ayam

Name: Kalio ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 1/4 kg kentang ukuran kecil; 2 buah santan bumas; 2 sdm cabe merah halus; 10 butir bawang merah; 7 siung bawang putih; 3 cm lengkuas; 2 cm jahe; 5 butir kemiri; 2 cm kunyit; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 batang serai; Secukupnya merica,pala dan ketumbar bubuk; Secukupnya minyak untuk menumis; 2 butir bawang merah iris

Nova Yovianda @novayovianda06

bukittinggi, Sumatera Barat

Edisi kangen sama kalio buatan mama di kampung.. Coba2 buat sendiri tapi pake santan kemasan aja.. Dan alhamdulillah hasilnya ga mengecewakan.. :)

Lebih banyak

Kalio ayam

Nova Yovianda @novayovianda06

bukittinggi, Sumatera Barat

Edisi kangen sama kalio buatan mama di kampung.. Coba2 buat sendiri tapi pake santan kemasan aja.. Dan alhamdulillah hasilnya ga mengecewakan.. :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
1/4 kgkentang ukuran kecil
2 buahsantan bumas
2 sdmcabe merah halus
10 butirbawang merah
7 siungbawang putih
3 cmlengkuas
2 cmjahe
5 butirkemiri
2 cmkunyit
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 batangserai
Secukupnyamerica,pala dan ketumbar bubuk
Secukupnyaminyak untuk menumis
2 butirbawang merah iris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam lalu tiriskan
2

Kalo bisa pake kelapa yg agak tua ya.. Saya ga smpt beli jadinya pake santan bumas atau kara aja..
3

Siapkan semua bumbu.. Lalu blender sampai halus..
4
5

Tumis bawang merah sampai harum.. Tambahkan daun2.. Lalu msukkan bumbu.. Tumis hingga wangi.. Setelah itu msukkan ayam.. aduk hingga berubah warna.. Lalu tambhkan 1 buah santan yang sudah dicampur dengan air..msukkan kentang..
6

Setelah hampir masak.. Tmbhkn santan yang satunya lagi.. Ga usah tambah air.. Tapi kalo kuah kalionya udah susut gpp kasi air sdikit..
7

Setelah ayam dan kentang empuk.. Kuahnya juga menyusut.. Cek rasa.. Lalu sajikan..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nova Yovianda @novayovianda06

pada 09 Juli 2019 16.25

bukittinggi, Sumatera Barat

ig : novayoviandafb : divaadorahai uni, kak,ibuk, adek selamat datang di cookpadnya saya, semoga bisa terinspirasi yaa dengan resep2nya yg ga terlalu woow ini hehehe..perkenalkan saya mahmud satu anak .. 😄 yang dari dlu syuka sekali kuliner.. 😂 paling suka di dapur.. bikin ini bikin itu kadang berhasil kdg engga.. tapi ga pernah bosan dan ga pernah nyerah..!! tetap semangat!

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Potato Ayam Sereh Pala Daun Jeruk Ketumbar Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya