โยเกิร์ต
รีวิวการทำโยเกิร์ต แบบใส่เครื่องเก็บอุณหภูมิร้อนทำโยเกิร์ต และ ไม่ใส่เครื่อง
เนื่องจากบ้านเราอากาศร้อนทำให้หัวเชื้อโยเกิร์ตบ่มธรรมชาติ 7 ชม. ได้ผลดี ทั้งเนื้อเนียน รสชาติเปรี้ยว ไม่ต่างกับการใช้เครื่องบ่มโยเกิร์ต 6 ชม.เลยคะ
โยเกิร์ต
รีวิวการทำโยเกิร์ต แบบใส่เครื่องเก็บอุณหภูมิร้อนทำโยเกิร์ต และ ไม่ใส่เครื่อง
เนื่องจากบ้านเราอากาศร้อนทำให้หัวเชื้อโยเกิร์ตบ่มธรรมชาติ 7 ชม. ได้ผลดี ทั้งเนื้อเนียน รสชาติเปรี้ยว ไม่ต่างกับการใช้เครื่องบ่มโยเกิร์ต 6 ชม.เลยคะ
วิธีทำ
- 1
ต้มนมร้อนในหม้อเคลือบไฟกลาง ให้เดือนปุๆ ทิ้งไว้เพื่อลดอุณหภูมิถึง 110 f แล้วใส่หัวเชื้อโยเกิร์ต คนในหม้อจนเค้ากันดี
- 2
ลวกอุปกรณ์ที่ใช้บรรจุโยเกิร์ตในน้ำเดือดจัด (ขวด, ทัพพี, ตะแกรงกรอง, กรวย)
- 3
คนหัวเชื้อในหม้อให้เข้ากันดี กรองให้ละเอียด ก่อนบรรจุในขวด
- 4
สำหรับโยเกริ์ตบ่มธรรมชาติ ให้นำเข้ากล่องพลาสติก ห่อผ้าขาว ทิ้งไว้มุมห้อง ถ้าอยากให้เปรี้ยวจัด หามุมร้อนๆเลยค่ะ 😆 ทิ้งไว้ 7 ชม. แล้วเอาเข้าตู้เย็นเก็บไว้ได้ 1 อาทิตย์
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เค้กโยเกิร์ต เค้กโยเกิร์ต
ลองทำครั้งแรก ปรับสูตรหวานน้อย โยเกิร์ตธรรมชาติ ทำออกมาแล้วติดเปรี้ยวของโยเกิร์ตเล็กน้อย ใช้หม้ออบลมร้อน
-
ทำโยเกิร์ตจากนมและครีม ทำโยเกิร์ตจากนมและครีม
เป็นวิธีทำโยเกิร์ตแบบง่ายๆครับ ทำจากนมสดเป็นหลัก ใส่ครีมผสมลงไปด้วยทำให้รสชาติอร่อยขึ้น เราใช้หัวเชื้อจากโยเกิร์ตที่มีส่วนผสมของจุลินทรีย์ประเภท LB81 แค่ 24 ชั่วโมง ก็จะได้โยเกิร์ตหอมๆ ปลอดน้ำตาล รสชาติดีมากครับ ใส่ผงคาเคา ช็อคโกแลต หรือกินกับผลไม้จำพวกบลูเบอรี่ หรือสตอเบอรี่ก็อร่อยมาก#จานนี้อยากแชร์
-
โยเกิร์ต ทำเองง่ายๆ โยเกิร์ต ทำเองง่ายๆ
ช่วงนี้ำขนมที่ต้องใช้พวกครีมชีสค่อนข้างมาก จะซื้อครีมชีสสำเร็จเลย ก็ค่อนข้างมีราคาแพง งั้นก็ทำครีมชีสเอง แต่ก่อนจะเป็นครีมชีสก็ต้องได้โยเกิร์ตออกมาก่อน งั้นก็ทำโยเกิร์ตไว้กินเองและไว้เป็นหัวเชื้อในการทำครีมชีสต่อไปด้วยเลย
-
โยเกิร์ตฟรุตตี้ (Homemade) โยเกิร์ตฟรุตตี้ (Homemade)
ทำโยเกิร์ตเองง่ายๆ เพื่อสุขภาพ ทานกับอะไรก็อร่อยค่ะ
-
โมจิเค้กโยเกิร์ต โมจิเค้กโยเกิร์ต
นำเค้กโยเกิร์ตจากคราวที่แล้วมาทำเป็นไส้ ขั้นตอนง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก แป้งเหนียวนุ่มหอมนม
-
สตรอว์เบอร์รีกล้วยโยเกิร์ต สตรอว์เบอร์รีกล้วยโยเกิร์ต
เมนูอาหารเช้าทำง่าย ให้พลังงานเยอะ ตัวผลไม้สามารถปรับเปลี่ยนแล้วแต่ความชอบของแต่ละคนได้ และแนะนำให้ใช้ Greek โยเกิร์ตเพราะจะได้โปรตีนมากกว่าโยเกิร์ตปกติ และอ้วนน้อยกว่า หาซื้อได้ตาม 7-11 ทั่วไป*หมายเหตุเมนูนี้ต่อยอดจากสูตรอาหารเช้าของคุณสาวิตรี เกตุเพ็ง
-
มะม่วงโยเกิร์ตปั่น มะม่วงโยเกิร์ตปั่น
มะม่วงโยเกิร์ตปั่น เป็นเครื่องดื่ม สุขภาพ รับอากาศร้อนๆ กลิ่นหอม รสชาติ อมหวาน อมเปรี้ยว อร่อยค่ะ
-
-
Homemade soy yogurt (โยเกิร์ตถั่วเหลือง) สูตร 2 Homemade soy yogurt (โยเกิร์ตถั่วเหลือง) สูตร 2
ซอยโยเกิร์ต ที่ใช้สตาร์ทเตอร์จากธรรมชาติ ด้วยวัตถุดิบที่หาง่ายๆ มีในครัวเรือน คือ น้ำแช่ข้าวกล้อง นั่นเอง เนื้อโยเกิร์ตที่ได้นุ่มมากๆเลย ( สตาร์ทเตอร์ที่เหลือ ใส่ขวดแช่ฟรีสไว้ใช้ครั้งต่อไปได้ )
-
โยเกิร์ตโฮมเมด โยเกิร์ตโฮมเมด
ช่วงลดน้ำหนักโค๊ซบอกต้องทานโยเกิร์ตช่วงสายๆทุกวันและต้องไม่หวานเลยทำเองไปเลยแล้วกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น