เนื้อผัดน้ำมันหอย

Name: เนื้อผัดน้ำมันหอย
Cuisine: ไทย
Ingredients: เนื้อสไลด์ 2 ถ้วย; น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ; แม๊กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ; สาเก 2 ช้อนโต๊ะ; แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำมันงา 1 ช้อนชา; กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ; ขิงสไลด์ 1/4 ถ้วย; คื่นฉ่าย 1/4 ถ้วย

Bossa @Bossa12

สูตรนี้ที่บ้านแม่ชอบทำให้ทานเป็นประจำ เพราะคุณพ่อชอบทานเนื้อมาก เสริ์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ กำลังอร่อยเลยคะ

ดูเพิ่มเติม

เนื้อผัดน้ำมันหอย

ส่วนผสม

หมักเนื้อ
เนื้อสไลด์ 2 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
แม๊กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
สาเก 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
ผัดเนื้อ
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงสไลด์ 1/4 ถ้วย
คื่นฉ่าย 1/4 ถ้วย

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ผสมส่วนเนื้อหมักทิ้งไว้ 1 ชม. หรือ ข้ามคืนจะยิ่งเข้าเนื้อ
2

ตั้งกะทะ ไฟกลาง ใส่น้ำมัน ลงกระเทียม พร้อมน้ำมันงา รอจนกระเทียมเหลืองหอม
3

ใส่เนื้อที่หมักไว้ พร้อมเครื่องปรุงรสทั้งหมด ผัดให้ทั่ว(ถ้าใครชอบไม่สุกมาก ก็ผัดไม่นาน) เปิดไฟแรงใส่ขิงคนให้ทั่วแล้วปิดไฟ ก่อนเสริฟใส่คื่นฉ่าย