Tongkol Suwir Kemangi
Ngikutin selera sendiri. Sukanya yang pedes2 biar melek nih mau nonton tv malem minggu..
Tongkol Suwir Kemangi
Ngikutin selera sendiri. Sukanya yang pedes2 biar melek nih mau nonton tv malem minggu..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ikan dengan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci lagi, goreng (kalau saya suka goreng kering), tiriskan, suwir2.
- 2
Iris2 bawang merah dan bawang putih, potong tomat hijau masing2 jadi 4 potong, geprek serai.
- 3
Ulek: cabe rawit, cabe keriting, jahe, kunyit, gula merah, merica/lada.
- 4
Panaskan minyak, masukan bawang putih, bawang merah sampai harum, dilanjutkan dengan memasukan batang serai yg sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk (kalau saya, diremes2 dulu 😆), irisan tomat. Selanjutnya masukan bahan ulekan sampai matang, tambah garam (mulai koreksi rasa ya..)
- 5
Masukan ikan tongkol yg sudah disuwir2, tambahkan air secukupnya supaya ikannya nggak terlalu garing. Kalau suka yg kering gausah tambah air ya..
- 6
Masukan daun kemangi yg sudah dicuci.
- 7
Koreksi rasa lagi, dan.. taraaa.. selamat makan pake nasi panas.. 😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar